中華料理

美味しい中華料理の雑学 ~写真と豆知識まとめ~

【1】炒飯(チャーハン) 炒飯(チャーハン)とは、ご飯に卵や様々具を入れて油で炒めた料理のこと。 6世紀頃の中国の王朝「隋」の時代に食べられていた「砕金飯」という卵とご飯を炒めた物が起源と言われています。現在の揚州炒飯の […]

中国で代表的な中華料理4種類の魅力

 筆者オススメ!中国に行ったら食べるべき料理という記事でもご紹介しましたが、中国に行ったのであれば、ぜひ本場の中華料理を堪能してみたいものです。 日本で食べる中華料理もおいしいですが、本場の味は特徴があって、一度食べると […]