豆知識 一覧

美味しい中華料理の雑学 ~写真と豆知識まとめ~

【1】炒飯(チャーハン) 炒飯(チャーハン)とは、ご飯に卵や様々具を入れて油で炒めた料理のこと。6世紀頃の中国の王朝「隋」の時代に食べられていた「砕金飯」という卵とご飯を炒めた物が起源と言われています。現在の揚州炒飯の原 […]

【中華料理トリビア】「焼き餃子定食」は日本料理!?

日本の「餃子の王将」の人気メニューに餃子定食があります。大量の餃子に加え、ライスがつきます!ガッツリ食べて満腹感が得られるメニューですが、餃子にライスというこの取り合わせは中国にはなく、もはや「日本料理」と言っても過言で […]