豆知識 一覧

【１】炒飯（チャーハン） 炒飯（チャーハン）とは、ご飯に卵や様々具を入れて油で炒めた料理のこと。6世紀頃の中国の王朝「隋」の時代に食べられていた「砕金飯」という卵とご飯を炒めた物が起源と言われています。現在の揚州炒飯の原 […]

日本の「餃子の王将」の人気メニューに餃子定食があります。大量の餃子に加え、ライスがつきます！ガッツリ食べて満腹感が得られるメニューですが、餃子にライスというこの取り合わせは中国にはなく、もはや「日本料理」と言っても過言で […]